Виталий Бабайкин родился в Вологде и никогда не покидал родного города. Много лет состоял на учете в психдиспансере. За неуплату у него отключали свет, затем лишили и других коммунальных удобств, несколько лет настойчиво присылали повестки в суд. Когда сумма долга превысила всего 10 тысяч рублей, выселили из небольшой, но все же отдельной квартиры в 15-метровую комнату.
«Если бы не реставрация икон, мне бы вообще ничего не надо было от этой жизни», - говорил он.
Помимо реставрации икон, Виталий делал стилизованные под ХIХ век лубочные картинки на крестьянские темы, а также иконы под старину.
Во всех его работах много добра и детской наивности. Они написаны в старинной технике, известной ещё со времен второго расцвета монументальной живописи в Византии: это яичная темпера по левкасу. Сейчас его работы становятся всё более востребованы среди современных ценителей наивного искусства.
Музеем Традиции был издан справочник-альбом - "Художники, наивно увидевшие мир. 3 тома"