Нина (Евфимия) Ивановна Варфоломеева родилась в деревне Александровке Березовского района Красноярского края, куда ее предки переселились с Украины. В семье было тринадцать детей, Нина Ивановна была старшей. С двенадцатилетнего возраста трудилась в колхозе. В 1951 году Н. Варфоломеева переехала в г. Асбест, где работала маляром.
Начала рисовать с 1973 года, после выхода на пенсию. С 1976 года участвовала в выставках самодеятельных художников, у неё было две персональные выставки. Работы художницы посвящены воспоминаниям о событиях её детства и молодости, жизни в сибирской деревне 20-30-х годов XX века.
Ее имя вошло во «Всемирную энциклопедию наивного искусства», изданную в 1984 году и переведенную на многие языки мира.
Н.И. Варфоломеева умерла в 1998 году в поселке Малышево Свердловской области.
У художницы была прекрасная зрительная память, благодаря которой она восстанавливала многие детали прошлого.
Она обладала даром рисовальщицы, живо схватывая характерные движения фигур, хорошо изображая животных. Цвет в ее работах не всегда бывает удачным, лучше удаются композиции со сдержанной цветовой гаммой, в других краски бывают пестрыми, или даже излишне кричащими, свидетельствуя о влиянии «кича» на ее художественный вкус.
Произведения Варфоломеевой при кажущейся скромности ее вклада в русское наивное искусство, наряду с работами Никифорова - редкий образец бытописательства, они могут рассматриваться и как документальные свидетельства ушедшего быта.
Ксения Богемская. Наивные художники России. СПб, - 2009. с. 54-55
Музеем Традиции был издан справочник-альбом - "Художники, наивно увидевшие мир. 3 тома"